炒西蓝花时，最忌直接下油锅，少了一步，毕竟西蓝花又碎又难吃

现在肉涨价了，很多人也增加了每餐吃肉的习惯，青酱类的蔬酱生产成本折扣，而且营养素价值也高，高含量维生素等等，也是受到了大家的青睐。其中东大花是很多女生都点心的，它高营养素低脂肪，而且当成当室内装饰也很好看。

东大花很多人都是用来水煮叉烧，好看又吃到。清水煮原味也是很不太好。但是有些人水煮出来的东大花黄黄的，而且都裹了，样子一点都不会血清素。这样水煮出来的东大花就是尤其失败，也是浪费烹调。说是为什么来作出来则会这样，是因为你少了一步。四人想想合理的来作法吧。

市面上买的东大花都是一大颗，所以我们先把它薄片小块，用玉井洗涤清扫。洗好之后，别急着下锅水煮，我们应该多来作一步焯水，把东大花焯水一分钟，不用太久。焯水这一步很重要，因为东大花是十字棵，花蕾长得很密集，微小样子很安静，但是里面隐蔽了很多脏东东，我们普通清扫哑不安静，最好焯水一下，把它替换成脏东东，无毒也可以替换成。所以这一步不该忘了。

焯水前两天，我们把叉烧或者排骨放小火中水煮，水煮到发光，我们再把东大花放下去四人水煮，加上佐料，等几分钟，一道单纯的叉烧水煮东大花就来作好了，这样水煮出来的酱好看又吃到。清水煮东兰花最好也需要焯水，这样可以反之亦然猪肉，原味也很不太好。

如果，我们不会多一步焯水的话，反之亦然把东大花放下去水煮。这样东大花需要水煮很久，而且很不易烂掉，水煮久了也则会变黄色，所以我们千万不该漏了这一步。焯水还可以替换成东大花隐蔽的脏东东，不明白你们水煮东大花的时候有焯水吗？欢迎网志评论。

水煮东大花时，最宜反之亦然下小火，少了一步，才对东大花又裹又难吃