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荷叶粉蒸肉怎么做荷叶粉蒸肉的材料和做法

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来源: 作者: 2020-05-21 18:49:45

荷叶粉蒸肉是一道很有特点的美食菜品,也是很多餐厅的主打菜,喜欢吃的人很多,有些人也想自己在家中制作,却总也做不好,今天我会详细把荷叶粉蒸肉的做法写出来,大家看过以后也就知道荷叶粉蒸肉应当怎样做了。

荷叶粉蒸肉怎样做 荷叶粉蒸肉的做法制作荷叶粉蒸肉的材料

平时制作荷叶粉蒸肉时需要准备五花肉三百克,荷叶一张,另外再准备米粉适当和老抽、生抽以及料酒与花椒粉和胡椒粉也要适当准备一些,最后还要准备适量的盐和白糖。

荷叶粉蒸肉的具体做法

1、把准备好的五花肉用清水洗净,然后再切成块状,去掉水份以后放在盆中加入料酒和生抽与老抽,再加入适当的白糖和盐进行腌制,腌制时间应当在半小时左右。

2、把准备好的荷叶放在开水中焯烫一下,取出备用,把准备好的米粉和花椒粉和胡椒粉放在一起加入少许的老抽,调匀备用。

3、把调好的米粉放在腌好的五花肉中调匀,调好以后放置10来分钟左右。把烫好的荷叶铺开,把腌好的米粉肉放在荷叶上面。

4、用荷叶把肉包好入蒸锅蒸制,大约需要半小时左右就能蒸好,取出以后把荷叶打开,就能闻到诱人的香气,把肉入盘上桌食用即可。

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