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韭菜盒子的做法8

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来源: 作者: 2020-08-05 03:25:26

韭菜盒子的做法详细步骤第1步

面团做法:容器里倒入适当面粉,先加入热水烫面;

用筷子将面粉快速的搅拌,等待其凉透;

第2步

晾凉后,再倒入适当冷水,搅拌;

揉面,将面团揉到表面不太粗糙后,放置一会儿,接着再揉一小会儿,面团就会逐渐表面光滑了;

第3步

最后,把面团切成小块儿,进行擀皮儿就成;

馅儿的做法:油锅烧热后,倒入少许食用油,将鸡蛋打散后,加入盐,倒入锅中,炒成嫩嫩的鸡蛋碎末;

第4步

将韭菜切成碎末;放入已经晾凉了的鸡蛋末中;

再韭菜鸡蛋末中,加入适量的已经泡开的剪短了的细粉条,撒入少许食盐调味,稍微咸点没事儿;

第5步

将面皮擀好后,就将拌好的馅儿放入面皮中,对折包起来就可以了,喜欢模样好看点的话,可以做些褶子出来。

将一个个韭菜盒子归位入锅,用小火,渐渐滴正反两面,将他们烙熟。当表皮开始呈金黄了就差不多是快好了,这时候需要小心,别烙糊了。

韭菜盒子的做法小贴士韭菜本身味重,所以就没有必要再放入其他的调料,我连麻油也没放,一来不是很爱麻油,2则,不喜欢韭菜被串味儿了


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