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木瓜雪梨炖银耳

诗词
来源: 作者: 2020-03-26 23:59:47

木瓜雪梨炖银耳

材料:泡发银耳60克,雪梨50克,木瓜30克,木瓜盅1个

调料:冰糖适量

木瓜雪梨炖银耳的做法

1、将洗好的银耳切除根部,再切成小块。

2、去皮洗好的雪梨切成小块备用。

3、木瓜做成木瓜盅,果肉切成块状备用。

4、木瓜盅用开水烫洗片刻消毒,取出备用。

5、锅中加入约700毫升的清水,用大火烧开。

6、倒入切好的雪梨。

7、把处理好的银耳倒入锅中。

8、再倒入切好的木瓜。

9、加盖,大火煮约10分钟至木瓜熟软。

10、揭盖,放入冰糖。

11、用汤勺拌匀,再煮约5分钟使冰糖溶化。

12、将煮好的材料倒入木瓜盅便可。

特别提示

制作前可用刷子轻轻刷去木瓜表面污渍。

木瓜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C及维生素E,还富含17种以上氨基酸及钙、铁等矿物质,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。

番木瓜的功效与作用

番木瓜是一种营养价值极高的高级水果,含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等,并富含17种氨基酸及多种营养元素,是一种百益而无一害的“果中珍品”。

小提示

莲子和银耳能一起吃:银耳与莲子搭配食用,有助于胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有减肥作用,并有去除面部黄褐斑、雀斑的功效。

木瓜和风尾菇能一起吃:木瓜除一般成份外,还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶,其脂肪酶对脂肪有很慢的分解能力,有一定减肥作用,并有健胃助消化的作用;风尾菇有补中益气。两者搭配食用,有减脂、降压和提高免疫力的作用。

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