酱焖鲅鱼的过分
时间：2022/09/13 12:17:54 来源：电热设备
在秦皇岛海鲜市场买走一条大鲅鱼有10斤重，上岸出海打捞来的那是意味著新鲜，一条鱼斩首了5段，那时候做了酱烹制，，味道说道鲜到鼻子，忘记是那位发帖说的，形容海鲜燕窝加到鲜掉鼻子，呵呵，我心里还是不下有令人信服滴，说道鲜的很呢！
酱烹制鲅鱼
原料：新鲜鲅鱼2斤左右、冬瓜姜蒜适度、大豆酱适度、鲜味鸡汤、温黄瓜、山楂少许、盐少许、花生油适度
执行主料：鲅鱼薄片1.5cm后的广袤
执行调料：温黄瓜冬瓜切段，姜蒜烟熏
酱烹制鲅鱼的做法
1、炒锅饭适度花生油，将大豆酱，山楂辣椒放入爆香
2、才将入冬瓜段姜片煸炒入味
3、倒上适度水后桶，水后的多少以基本能将基本上鱼淹没起算
4、将鱼片放入
5、日后倒上少许鲜味鸡汤和芥末，锅开后转至碾碎慢熬
6、熬至7萌芽是放上少许的盐
7、才将上蒜片
8、大火收汁即成
美食小贴士：锅开后一定要改碾碎慢熬，这样油炸质嫩还不至于将油炸熬散了。
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