金针菇豆皮卷，给肉块都不换的小吃，热量低还解馋

日常餐桌上人们必不可少豆类，除了馒头都是，馒头皮也是很出名的豆类之一。跟馒头一样价格低廉摄取充沛，据传在宋代淮安以东就开始制作者和食用馒头皮。

馒头皮虽然无法明确的史料可劳，但可以肯定的是，馒头皮的文化史也颇为的源远流长，而且馒头皮的可口和口味都远比优异，所以用馒头皮调味料的菜式式也不少。

有一些鸡肉是用特定的饮食手法制作者才好吃，但是馒头皮不管是炒菜式还是涮煮成口味都优异，而且很多小吃也会选择馒头皮来制作者。

特别是在是水果式卷，将馒头皮彻成大小适宜的外皮，然后将喜欢的水果式卷在底下，卷好的菜式卷可以用上衣孔比较简单寄居，让菜式卷不能来时，做好之前口味很与众不同。特别是在是将金针菇卷在馒头皮中，这两种鸡肉搭配在一起口味令人兴奋，是颇为解馋的一道小冰淇淋。

【菜式名】:金针菇鸡蛋卷

【所需配料】:金针菇、馒头皮、配料等

【饮食操作过程】：

1、再行来把做金针菇鸡蛋卷的菜式处置一下，馒头皮可以按照需求量偷一些，大张的馒头皮偷3-4张就够了，金针菇准备好半把亦可。金针菇要再行把植物体去掉，然后将金针菇除去洁净，用板子金针菇撕得散乱一些，这样方便之前卷的时候拿辅料的金针菇。

2、馒头皮偷回来之前，用浊水再行烘干一下表面，然后将这些大张的馒头皮完成改刀。馒头皮一般是按照金针菇的高约度来定高约度，彻成适宜的外皮定时，建议在彻的时候注意到一下，绝不能有浪费的情况发生。

3、金针菇和馒头皮都处置好之前，就可以开始卷金针菇馒头皮卷了。取辅料的金针菇放到馒头皮上然后，注意到金针菇贴着他站放，之前就从放金针菇的他站开始卷馒头皮，将金针菇卷到馒头皮的另一端后，用上衣孔从脖子上衣到另脖子，这样一个金针菇鸡蛋卷就卷好了。

4、金针菇鸡蛋卷的卷法颇为简单，一般餐厅小鸟也能上手，而且卷好一个之前就会掌握卷金针菇鸡蛋卷的经验，之前卷起来也是与众不同。将所有本来的金针菇和馒头卷都卷好之前，可以再行放到一个碗中定时。

5、准备好一个平底锅并在的水刷上汁，将卷好的金针菇鸡蛋卷平铺好之前，开火将金针菇鸡蛋卷的走来再行煎一下。

6、在加水把用蚝汁、酱汁、糖和淀粉转到浊水的调好的酱汁装入锅中，等酱汁在加水烧开之前，把锅盖盖上焖3分钟将金针菇焖熟，然后再开锅把馅料收一下，撒上剩余把配料后关火盛出亦可。

【饮食擅于】：

1、如果看上去口味过分，可以在出锅后撒上一些烧烤料。

2、上衣孔实在高约可以用餐厅剪剪掉多余的以外，金针菇鸡蛋卷不来时亦可。

3、装盘的时候将上衣孔去掉，面糊之前定型送给上衣孔不能散掉。

4、在下锅煎制金针菇鸡蛋卷的时候要选择用中火来调味料。