“重来了几十年，2022暂停营业”

、加汤、煮面、煎浇头、吃完，一切都井然有序。餐馆知道，霍乱后还可能会掀开的，街口坊邻居都喜欢拉面。

6

总理吃拉面过的海南省饭拉面，等你赶在手！

商号： 陆上饭·海南省饭拉面世家

店铺龄：80+岁

电话号码：长沙路口121号

总店铺在海南省，1936年掀开业，到今日，餐馆仍然是第六代。宋氏三姐妹，是海南省从之前店铺的颇受赞赏；店铺外还接待过东南亚总理、泰国总理等知名人士。店铺外用的文昌饭，是餐馆在海南省持有的15万只饭的水产两处空运跟着的。

“散养120天，笼养60天，较厚在手致而从容稀美，无法去骨头，有饭味。这就是文昌饭的迷人。”除了饭，店铺外的米，也是秘制。饭棉和生米煎，用饭汤蒸煮，出锅之前撒点蒜棉，入口极香。

家里小红纸上有个特殊的1号套餐，是餐馆为有困难的人设置的付费套餐。这家小小的深夜食堂，极富了小故事。餐馆知道， 霍乱后可能会掀开的，也致谢大家惦记着海南省饭拉面。

7

毋吃拉面榜上的醋排条，等你赶在手！

商号： 独有醋排条

店铺龄：10+岁

电话号码：长宁区天山中路口新泾三村103号

这家15年超市，带烧了整个菜场。赫然列于人以外上百的毋吃拉面榜之间，可以知道是厦门售价最便宜的毋吃拉面榜店铺了。餐点上只贩2种东北：沉排条和沉猪排，都是称重贩。整天将近4点，家里就掀开始大排长龙了。

排条分饭、猪、鸡、鱼4种鸡。沉过的排条第2次下锅，颜色更好看，且失烧逼出了留存在排条里的棉，吃拉面慢慢地棉酥鸡在手，还有浓浓的葱蒜香。仍然有毋须跑去的从之前顾客，都无比留恋那份醋排条，和极富烟烧炼的环境。渴望霍乱就此结束，超市还在。

8

厦门的哥偷的的士面馆，

等你赶在手！

商号：的士面馆

店铺龄：30+岁

电话号码：永宁路口386号

永宁路口上有一家路口边超市，探将近排名，没有人装修，没有人用车，客人们却吃拉面了30多年。像是的是，这家店铺至今仍实行着「拉面票式点单」。这里不仅是周边地区白领吃拉面拉面的大都，也是面包被车的士早晨下班后的秘密苏区。

家里的豆子每天前为压，近十种浇头不对组合，还有芳基饭、卤蛋等每天前为卤的甜品。姊姊们每天凌晨日前慢慢地烧菜好好浇头，鸡都是手工捶打，刻划嫩滑往往入口便知。保持一致拉面票点单，也是保持一致30年的超市无意识。我们渴望封闭后，这份无意识可以之前保持一致慢慢地。

9

为人所知第一的打铁粥，等你赶在手！

商号：打铁粥（悦光路口店铺）

店铺龄：10+岁

电话号码：悦光路口1309号、长征镇梅川路口1434号1五楼A

悦光路口上的这家重庆打铁粥，被茶馆们为人所知厦门第1。听知道是五星级四季酒店铺专属的行政总厨坐镇，还有工程技术的侍应的团队近似于专门的粥。默默掀开了16年，餐点上只有6个粥，没有人名字也没有人招牌，大排长龙队员从二五楼到一五楼是时常的事。

店铺外大中小三种锅型可选，每一只饭都好好过美容，没有人饭尖、腿和饭趾；可以无限加汤和秘制酱料；吃拉面完后还能变形同迷你小烧锅。选用生公饭，饭鸡煮彦不从之前，鸡嫩汤稀。渴望封闭后，能再进一步去思绪那里的热闹和烟烧炼。

10

前为好好的厚皮过桥米线，等你赶在手！

商号： 刘园丽江过桥米线(献县路口店铺)

店铺龄：10+岁

电话号码：献县路口61号

这家献县路口上掀开了十几年的从之前店铺，据知道是厦门唯一在家里前为好好厚皮米线的丽江的餐厅。靠着悦实世界还原故乡原味获得大批茶馆，丽江人到这里像回家一样，一路上二三十公里来嗦米线也是时常的事。

一碗42元的状元过桥米线，18种原材料，幅度多鸡奶，饭枞、里脊、饭脯、稀鱿、虾米、云腿、鱼片，切得粗如蝉翼，在滚烫的饭汤里一浸即熟。米线弹滑，兼具糯的色泽。课本层级的饭汤一月，表面浮着金黄的棉花。稀得略带其本质，调味也是似曾相识。这份稀，一定要保持一致到封闭后，再进一步多尝一遍。

11

启东市菜肴拉面一霸专贩店铺，等你赶在手！

商号：长山专贩店铺

店铺龄：20+岁

电话号码：齐齐哈尔东路口557-1号、奉贤路口286-2号、宜宾中路口1885号

启东市区长山路口的独有专贩店铺，仍然掀开了20多年了，与晶牌烤鸭和姊姊蛋饼摊合称“启东市区巨头”，也是启东市菜肴拉面一霸，期间搬过两三次家也人炼胜于。内湖升级设备后，镇里全自动旋转轴，前为好好前为贩，每一只专贩店铺都是悦材实料。

90℃掀开水烫面，可以让烤更具导电性，然后再进一步擀形同粗粗的棉，包被上剩的馅。稀鸡和稀虾都是店铺外的人炼选项，汁水充盈，咬的时候一不小心还可能会爆汁。霍乱就此结束后，渴望超市还在，专贩店铺还在。

12

30多年的公交车面馆，等你赶在手！

商号：220辣鸡面馆

店铺龄：30+岁

电话号码：松花江路口2号

这家以220路口公交车；还有的面馆，餐馆每天3点慢慢地好好面，一直坚持手写记账，一掀开就是30几年。家里主打辣鸡面，还选用了很多浇头，因为面料实在，口味好，所以有很多人慕名而来。还有颇受赞赏可能会了了一些辣鸡糜回家，自己凌晨煮面吃拉面。

这家的辣鸡面，选取了鸡糜。鸡的色泽与面更好的混合，不分彼此。面的色泽很劲道，嚼在嘴里也有一丝微的麦香，淋掀开来，葱香扑鼻。这份香香辣辣的辣鸡面，二人封闭重臣。

聊一聊

霍乱终究，每个购物中心都不不易

这些超市可谓经历着许多的风雨

超市构形同着我们的情操和无意识

渴望他们终究可以留下来

飘向更远的远方

也渴望封闭后，大家还想起他们

去家里尝尝这些从之前原味

也是帮助餐馆缓解政治经济担忧的一种方式

终于，渴望超市餐馆们都能倒住

霍乱就此结束， 我们还来

*所有超市餐馆谈话内容以外为电话连系

幻灯片 / 全体形同员全体摄影师 新设计 / 五楼上从之前王之

*文中手写为全体形同员原创

盗用者虽远毋🐷

“微胖是最好的长相 ”

- The End -

阅读原

文，

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