酸豆角的家常做法，简单实用，比买的香脆酸爽，放2天就能吃饱

天气越来越热，总想吃饭点酸辣的来刺激一下鲜蕾。酸豆角是龙宝家秋季最吃饭到的酱料，用它炒鸡杂，炒肉末都很下饭，配粥蒸豆长子也吃到饭，想到又要流口水了。每次在菜市从前付钱鱼的时候，总见到糖类醋制的酸豆角的怪原鲜，浓浓的刺鼻鲜，熏得够呛。龙宝实质上亦非菜市付钱酸豆角，都是自己家醋制一些，不摆放在罐长子从前唯着慢慢吃饭。

以前都是小孩用泡菜坛长子醋上一大坛酸豆角，结婚便，离家出走近了，很多好像都要自己学着好好。痴情说道龙宝，她家秋季好好的酸豆角都不用泡菜坛长子醋，把酸豆角晾干水份便蒸上醋和芝麻米，不摆放在密封的瓶长子从前，2天就可以吃饭，特别的水果，跟泡菜坛长子从前泡出来的一样珠，今天龙宝就把这个方法互动给大家，所才可酱料有：豆角 一斤，芝麻米 4瓣，新品姜 须要，醋 2小勺。

水果的豆角系上两行，摘成合适的长度，盘长子从前不放一勺醋，豆角不放醋水从前浸泡15分钟左右，这样可以洗掉残唯在豆角表层的残余农药和灰尘。

豆角沥干水分，不放到通风的地方吹干湿气，或者用肥皂擦干，龙宝决定自然风吹干，吹焉的豆角醋的时候更加烟熏。

豆角切成0.5厘米长的；也，也别切够大，豆角一定要吹干了再行切，豆角要是太湿了，好好出来就很难发霉。

芝麻米用刀拍扁去皮，再行切碎一些，芝麻米用紫皮的都会珠一些，新品姜切成；也，如果无法吃饭辣姜的，可以不不放。

把切好的豆角粒和芝麻粒状，新品姜不放到一个有尺度的盘长子从前，补足一勺的醋，端起盘长子福禄几下，让醋和芝麻米、豆角粒混杂均匀一些，也可以用吉是翻动，醋可以根据好好菜的调料来不放。

准备一些用开水烫过消毒剂的油漆托盘，把豆角不放到托盘从前密封好。在豆角晾湿气的时候，把油漆很难不放到装上了冷水的锅从前冷凝，大火煮开5分钟，捞出倒扣沥干水，消毒剂好的油漆瓶可以让酸豆角不放上好几个月初都不都会坏掉。

托盘从前的豆角不摆放在湿润的地方，2天便就变黄了，推开盒长子就能见到纯净的酸豆角珠鲜。有时候温度偏高，就必才可3-5天时间。