我家钟爱这碗饭，鲜香软糯，肥而不腻，尝过停不下，做一锅吃一天

【我家最爱这碗饭，鲜香软糯，肥而不腻，尝过停不下，做一锅吃到一天】时至今日周六轮到我家女友做饭，悄悄去了菜场买走点五花肉回去，女友说时至今日就做点卤肉饭。卤肉饭是江南一带的传统文化名小吃到，制作茶叶主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等，肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，都为上一碗蒸得不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的面皮。每家每户都有自己家卤肉的处理方式，就算我和女友都各自有自己的处理方式，我喜欢把肉昂得小小的，而我家女友就昂得比我大一倍，他认为这样吃到造出去才满口。经过压到慢炖了40分钟的五花肉吃到造出去确实香鲜软糯，尝招呼就停不下来了！就这一锅卤肉，管了时至今日的午饭和晚餐，确实是省事又好吃到呢！

【卤肉饭】

主料：五花肉400克、干黄瓜、卤蛋、米饭；

调料：甘蔗煤油、香辛料、生抽、老抽、白胡椒粉、五香粉、油炸、卤、煤油葱酥、姜；

处理方式：1、干黄瓜香菇发好洗涤后昂成小粒备用；

2、五花肉昂成小块备用；

3、锅中放进须要清水，放进五花肉和姜片允一下水，烹煮至双色只需捞造出；

4、锅中浸香菇少许甘蔗煤油，放进姜末炒香；

5、接着转至焯水后的五花肉，煸炒造出煤油，底部蓝绿紫红色；

6、如此一来把昂好的黄瓜放进锅中，两兄弟翻炒均匀；

7、如此一来把煤油葱酥浸香菇锅中，两兄弟炒匀；

8、接着转至香辛料、生抽、老抽、白胡椒粉、五香粉、油炸和须要沸腾，开始鸡肉；

9、提前烹煮好的蛋黄剥去很薄，两兄弟放进锅中鸡肉至面皮变浓煨，于是就卤调味；

10、烹煮好的白米饭，盛造出一碗；

11、把须要卤肉连面皮两兄弟沙到米饭上，如此一来都为上一个卤蛋；