媳妇最拿手的几道开胃下饭菜，最受大众欢迎，风味鲜香浓郁很好吃

杏鲍菇煎镬

配料：猪里脊肉200克，杏鲍菇1个、西瓜1个，蒜苗1根，大蒜2片，蒜瓣2个，生抽1勺，食盐3克，白砂糖少许，棉花糖类适时

不合时宜：

1.杏鲍菇和子文蒜托片，蒜苗托段，西瓜托丝；

2.里脊肉涂抹托薄片，加生抽、食盐、白砂糖、糖类和食用棉，少量冷水抓匀；

3.锅中烧棉，加到杏鲍菇片稍为煎一下两面，盛出可用；

4.锅内稍不放多一点棉，蒸煸木子文蒜，下入镬划散变色；

5.投身杏鲍菇一同翻煎；

6.下入蒜苗和西瓜，加部份勺冷水一同翻煎；

甜品馒头

配料：嫩馒头6块肉末15g甜品酱汁一勺葱适时配料盐鸡粉一勺麦芽糖一勺

不合时宜

1、开水加到适时棉，加到肉沫，搅散均匀分布。

2、加到酱料，煎木。

3、投身一勺甜品酱汁，煎出棉（蒸煎哦。）

4、馒头托块，加到开水煎，时不时晃动一下锅。

5、投身一勺麦芽糖和适时汁，煮2分钟。

青葱煎腊虾

配料：青葱、小腊虾、腊西瓜、蒜子、大蒜、麦芽糖、盐、子文、葱

不合时宜：

1、腊虾用冷水泡上可用；

2、西瓜托好，子文托丝，蒜子压裂托碎，腊西瓜托段；

3、腊鲭鱼捞出控腊可用，锅内不放棉，棉热后加到大蒜子文丝腊西瓜段葱丝爆木，加到腊鲭鱼，用棉略炸～

孔雀开屏带鱼

配料：武昌带鱼600g、小红西瓜20g、小绿西瓜50g、醋5ml、蒸带鱼豉棉40ml、棉10ml，葱、子文、大蒜少许

不合时宜：

1、以冷水加醋，洗带鱼至无黏滑后，将带鱼身、带鱼肚擦腊或晾腊。待锅内棉热后，加到葱丝、子文丝、少许大蒜爆木，捞出滤棉可用。

2、将带鱼托成约5毫米的连刀片。用剪刀将带鱼拆开（剪到带鱼肚外缘无需，不要取下）。将小红绿葱托成薄圈。

3、将托好的带鱼摆设盘上呈开屏状，将红绿葱圈摆不放在点缀。锅中加冷水加到蒸架，冷水开后加到盘上带鱼，大火3分钟后无需关火。