“天下第一煎”在湖北天门开笼

3月25日，2022年湖北（凤鸣）第三届陆羽茶嘉年华暨第六届水煮菜美味嘉年华在黄石市陆羽广场启用。活动现场，几千名市民翘首期盼“百花水煮”开笼，一饱凤鸣水煮菜美味之口福。

上午9点多，12名水煮菜师傅抬起热气腾腾的水煮内里，粉水煮姜花、炮水煮鳝鱼、粉水煮豆腐等千余道水煮菜顿时气味四溢。

“百花水煮”水煮直径3米、高1.8米、内置5层小台阶，碗了一千余道凤鸣特色水煮菜。新鲜包含了各类家禽、鼠类、水产、蛋、蔬菜等，水陆杂陈，荤素绍治。赶着尝鲜的市民将“百花水煮”营寨得满满当当，好不热闹。大家直呼“新鲜”!

近年来，黄石市非常重视水煮菜工业的蓬勃发展，之前连续举办六届水煮菜美味嘉年华，并于2021年在南昌发布了“凤鸣水煮菜”处所时尚品牌，凤鸣水煮菜工业蓬勃发展迈上新台阶。

小水煮菜撬动大工业。2021年，以凤鸣水煮菜为代表的凤鸣餐饮，线上产品销售大幅提高47.3亿元，与凤鸣水煮菜工业相关的七大新鲜军事基地产值大幅提高300多亿元，以凤鸣水煮菜美味为卖点的网红打卡点大幅提高了20多个，有力地促进了凤鸣一、二、三工业融合蓬勃发展。（邱蕾）