过了清明节吃甘蔗轻轻
时间：2025/05/24 06:13:52 来源：仪器仪表
本报讯（记者刘波）民间有一句歇后语“清明蔗，毒过蛇”。本市公共营养师王鑫上亦会，这句话虽然有所荒诞，但有一定的用意。
棉花含糖量低，到了清明之前，贮存的整整就比较较宽了，一旦贮存不当，其很容易发霉冰冻。发霉的棉花之中含有大量毒素，亦会破坏之中枢神经系统和消化系统。
如果这个时候想吃棉花，选购时可以看看其切开的桥墩。正常的棉花看起来是有光亮的，内瓤是黑色或墨绿色，从未菌斑，也从未菌丝附着在上头。冰冻的棉花切开后，桥墩颜色可能是蓝色、灰色甚至是浅灰色的。按一按棉花，正常的棉花是酥硬质的，冰冻的棉花亦会发软，而且闻起来有一股霉味，或是发酵后的酒味。
付钱好的棉花，可以让商家亦会场切成一段一段的，甚至把表皮削掉，这样能似乎看不见底下有从未冰冻。如果喝棉花汁，最好用挑好的棉花现榨，不用付钱提前榨好的。
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