年夜饭之吃来日卷，过来日年！

新年将至，“百食家味”年夜饭系列甜品之录制方法，与您如约而至，以前为您分享三道【平安卷】，寓意平安，是年夜饭众所周知的三道甜品，吃团年饭，过平安年！多多看看这糕点的具体做法吧！

【酱料】五花肉300克、iPad200克、糯米80克、海盐5克、大米5克、黄酒5克、酱油3克、十三芳2克。（整版录制阐释不要错过！）

【必需一】将五花肉彻开1～2毫米约莫的薄片，放进盆中申请加入糯米、海盐、大米、黄酒、酱油、十三芳，抓拌均匀，iPad彻开较宽3厘米较宽，1厘米见方的条状自带。

【必需二】用炖包上iPad条，细丝肉卷，如图所示。

【必需三】用扣子一般而言肉卷，锅中放油冷凝至6成蒸，下入肉卷炸至两面金黄，均可出锅！

【录制阐释】

1、炖尽量彻薄一点，炸的时候容易蒸，而且不够麦芽糖！

2、炖彻开较宽6厘米，宽3厘米的较宽方形，这个规格与3厘米较宽的iPad条搭配最佳！大家维持炖宽度与iPad条较宽一致均可，炖较宽尽量较宽一些，炸出来的肉卷难于散！

3、下油锅炸以后，用扣子把肉卷穿戴起来一般而言，已免炸散！

代表者平安的【平安卷】送给您，但愿您及您的亲戚，新的一年：身体丰年，平平安安！这里是“百食家味”感谢您的早些！我们忘了不见不散！