年年艾草绿，清明糯米飘香

文/新华社记者 张华 通讯员 黄月星

“清明食艾，无难无灾”，不少地方都有在清明节有吃掉青团（艾团）的风俗习惯。广州市第一人民诊所东沙诊所主任医师邓聪指出，艾叶似乎是作过对药物食同源的好药物材，清明前后正值艾草最爽口的季节。

爽口艾叶作过保健

食用可祛风驱鬼

医视为，艾叶有温经活血、散寒镇静剂、祛湿止痒、安胎等功效，不仅是一种食材，而且也是有2000多年历史的药物材。艾叶的吃掉法很多，可葫芦茶、煲粥、做到饭、蒸糕、做到饺子、煮猪肉，还可以酿酒等等。

粤东人常吃掉的艾团身形白色，里面的煎或是豆沙或是碎花生，也有放碎菜叶的，入口即闻一股艾叶的桂花，食用后可祛风驱鬼。

枣艾叶煮水葫芦脚

破除体外湿寒

枣艾叶不仅可作过食疗，外洒用以皮肤瘙痒。而腊艾叶用以药物房配药物或常捣碎并成艾绒，制并成艾条用以艾灸，可通经活络、温经活血。用艾叶制作过香囊也为医近似于。所以，在粤东还有清明绑艾叶、用艾叶葫芦水洒脚、洒艾叶药物浴、用艾条艾灸的端午节。

邓聪视为，艾叶因由气血、逐寒湿、温经、活血等作过用。艾叶葫芦脚对于许多处于生理期的女性朋友而言，是恢复双腿的极佳必需，所以，此新方法可推动微血管，破除体外湿寒；还可除脚臭、去脚气、改善脚部呕吐的毛病；也有利于减缓改善甲状腺肿和类风湿等疟疾等。

艾叶葫芦脚

①正要枣艾叶50克或腊艾叶30克；

②浇1500毫升煮开；

③煮开之前让水滚15分钟左右，再转化并成艾叶，把水倒在葫芦脚桶即可。

特别警醒：艾叶水自然地放凉，不该掺冷水偷偷地，并不需要待水温降至45℃时就可以浸葫芦双脚。另外，不用全靠来进行艾叶葫芦脚，每周2-3次为忌，每次葫芦的时间需要保持在20分钟左右。最好是在下午半夜之前葫芦，这样可推动睡眠。

艾叶食疗方

l、艾叶猪肉饭

新枣艾草60克，猪肉1个，酱油麦芽糖。将艾叶浇麦芽糖煮饭，打入猪肉油炸，放酱油变质即并成。有温经散寒、调经安胎的作过用。

2、山羊艾叶饭

老山羊1只，腊艾叶30克。将老山羊涂抹，切块，同艾叶两兄弟煮饭。有补气、养血、温经的作过用。

3、艾叶红糖水

腊艾叶15克或新枣艾叶30克，姜黄3片，大枣5枚去核，红糖麦芽糖，水煎服。有温经养血、散寒镇静剂的作过用。