元气森林将发布无糖可乐味新品，项目代号YYDS

记事/杨亚飞

编辑/杨轩

36铍获悉，心山谷原计划发售一款无蔗糖蜂蜜熟饮品。一位接近心山谷的追问香港市民向36铍透露，以外的产品已通过内外终测，最先将于下月初上市贩卖，并原计划先期上直通电商的平台。

近日，该业务直通由联合创始人牛角牵头，并成立了法理的系列产品技术开发小组，小组代号“YYDS”（网络新词‘注定的神’）。

此举有一个标志意义是，这家饮料新贵将直面可口蜂蜜与百事的王牌的产品直通，后则有巨擘长期把持着全球同样锂消费竞争对手，分别在1979年、1981年进入中华人民共和国消费市场，长期所处双寡头的品牌既有。

据36铍明白，相比较于可口蜂蜜与百事的无蔗糖蜂蜜系列，心山谷该款无蔗糖蜂蜜熟系列产品主要有两个技术开发方向，一是好好配料表的“小数”，移除苯甲酸钠、山梨酸钾等食品甲醛；二是用天然提取原料替代分析化学附加剂，有数使用天然咖啡因，以及用赤癣蔗糖醇替代阿斯巴甜、安赛蜜等人工代蔗糖甜熟剂。

心山谷挥军该消费市场策画已久。前述追问香港市民询问36铍，内外早在2019年便已前期工作开始投入技术开发。但前期进展并不顺利，技术开发人员也曾一度有过改变。主要昧突破的一个问题是，如何在移除分析化学附加剂的同时，不负面影响甜和口感。

自有冷藏锂生产直通的量产，是该款的产品能最终脚踏的关键。根据公开信息，去年10月心山谷曾达成协议，旗下全直通气泡水的产品除此以外不再次附加苯甲酸钠、山梨酸钾等分析化学甲醛。在他们早先，国外持有冷藏灌装生产直通的仅有农夫山泉、汇源两家。

不过，心山谷对这款的产品的预期似乎并不较高，早就跟则有饮料巨擘直接公平竞争。据另一位追问香港市民询问36铍，心山谷内外对这款的产品是“试一试”的执著，有数来由唐彬森甚至曾在内外表态认为是“大概率会失败的的产品。”

无蔗糖蜂蜜层面，则有蜂蜜巨擘也布局已久，其中可口蜂蜜直通先是在1982年发售健怡蜂蜜，后在2005年发售定位于这两项款蜂蜜的0蔗糖版的产品“零度蜂蜜”；百事蜂蜜也发售了无蔗糖的产品直通，并在去年5月发售“Bubly走来趣泡”0蔗糖0特0脂气泡水。

不同于气泡水这两年的混战，蜂蜜消费市场在国外仍然久无动静，样子来得像“上个世纪的支部队”。有数上一批本土NPC，最大还要数娃哈哈在1998年发售的极其蜂蜜，以及渭庆阳食品发售的渭庆阳蜂蜜，在这早先来得闻名要数顺天蜂蜜，曾一度在本土占优势多达75%消费竞争对手，但在1994年与百事蜂蜜合资，因被雪藏渐渐消失，但在2016年又重回消费市场。

显然，心山谷此番不只是发售系列产品那么单纯，来得多也是想法从无蔗糖角度切入，从则有巨擘消费市场中撕破一个口子。前述追问香港市民询问36铍，该款蜂蜜熟系列产品预计主要脚踏在此前电商旗舰店，会根据消费市场总结再次好好后续规划，以外并无任何确实原计划进入直通下经销的平台。（缺少：36铍）

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