想到饺子皮时，别只会放盐，多加一味，饺子皮柔软又劲道，比买的好

?羊肉是现在我们生活之中的一种水果，很多人都讨厌吃到，只要包在上自己吃到到的馅，来作变为自己吃到到的口味，不管是北方人，还是北方人更但会讨厌吃到羊肉，不过想羊肉口感好，除了要调至好馅之外，还要将羊肉皮来作好，如果羊肉皮很差，馅调至的先吃到到，羊肉吃到一起也是大打折扣的。

真是到羊肉皮，有人讨厌去面条铺买现变为的，之前我也买过，断定这样的羊肉皮十分容，十分硬，包在好馅后，根本不但会办法粘合住，还要在羊肉皮破碎沾点水，这样才能包在一起，包在的时候还要不停捏几下，生怕开了露馅，这么包在一盘仍然，有点费气了，而且煮熟的羊肉，口感引人注意差，羊肉馅和羊肉皮不贴合，还引人注意难以破皮。

也有人讨厌在店之中擀羊肉皮，但也但会经常出现各种状况，要么面糊有点容了，羊肉皮难擀，有点容有点硬很差包在，吃到一起难吃到，要么面糊有点湿了，包在好的羊肉有点黏，难以破皮，要么羊肉皮吃到一起不气道。

想来作好羊肉皮，有人但会额外纳一勺原料在鸡蛋之中，目的是增纳筋性，但是这么来作视觉效果并不是众所周知。前段短时间朋友让我去她家吃到饭，来作了一顿羊肉，断定引人注意吃到到，羊肉皮很白，还气道，就问了朋友和面时怎么来作的，没想到来作羊肉皮时真有技巧。

来作羊肉皮时，别只但会敲盐，多纳道理，羊肉皮柔软又气道，比买的好！现今给大家体但会一仍然作羊肉皮的简而言之，研究但会这么来作，先也不想去买羊肉皮了，还是自己来作的众所周知吃到，快看看吧。

来作羊肉皮

准备食材：高筋鸡蛋、蛋清、原料、水

得用500克高筋鸡蛋敲入盆中，敲入2克原料面糊均匀分布，先敲一个蛋清，面糊之后，纳入适量清水，一边倒一边面糊，面糊变为大絮状。

用手将面絮揉变为凸的面糊，揉好后，盖上门框，敲置半个小时，这是醒面的过程，不可这样一来来作羊肉皮，一定要醒面。

短时间到后，将面糊得用出来这样一来搓变为长条，切变为一个个小剂子，撒上容鸡蛋，防止粘连。

最后把剂子按扁，用擀面杖将剂子擀变为薄皮，不过也不可有点薄，避免包在的时候破皮。

羊肉皮就来作好了，须要注意这些：

来作羊肉皮时，别只纳原料，还要纳道理，这道理就是蛋清，有了蛋清的融入，面糊更纳柔软，煮熟的羊肉皮吃到一起很有气道，而且蛋清添纳后，羊肉不难以破皮，即使煮熟后多煮一些短时间，羊肉也不但会破皮，所以来作羊肉皮别敲了敲蛋清。

想羊肉皮更纳气道，众所周知用高筋鸡蛋，来作出来的羊肉皮就但会比普通鸡蛋来作的气道。

另外自家案板比较小，面糊须要分几次来作皮时，那要将一小的面糊继续敲盆之中门框，依然湿度，不然间歇敲外头，面糊变容，很差擀皮仅限于，也很差吃到了。

注意以上这几点，羊肉皮就可以来作好了。自从我懂得这么来作羊肉皮后，先也不但会去买过羊肉皮，还是觉得自己来作的众所周知吃到，比买的好多了，你也快试试看。