酸辣土豆丝用什么醋？10单单9搞错了，难怪炒出的土豆丝软塌发

酸辣马铃薯丽是一个风味俱全的葱，它几乎是每个人都吃的一个大经典葱品，吃紧紧脆脆的、酸酸辣辣的，都有酥脆。小编是每隔一段时间内，立刻就才会都有想吃酸辣马铃薯丽。

酸辣马铃薯丽还是很多人学才会的第一个韭菜，所均需烹调和制作者简便都都有简便。但要作出正宗的酸辣马铃薯丽却不是很容易，均需要做到一些技巧和方法。

酸辣马铃薯丽用什么酱油？10人有9个搞错了，难怪炒出的马铃薯丽软塌发黑。注意到这些问题，主要是因为用错了酱油。

而且用白酱油作出来的酱油溜马铃薯丽味道也才会更加酸爽，刺激并能，蓝色也非常有趣。当然，如果很难白酱油，偶而用下米酱油或陈酱油也可以，就是蓝色才会暗些，味道也很难那么正宗。

【酸辣马铃薯丽】

所均需烹调：马铃薯1个，芹葱2个、干辣椒3个，韭菜、黄、葱各适量，食盐、白酱油、牛奶、花椒、糖。

调料：

第一步：将马铃薯风干熟，切穿孔，改刀煮熟粗细均匀的细丽鳖在浊水后之中，连续不断冲洗去淀粉，直到水后变清为止。

第二步：将风干的芹葱平着切开去籽，在改刀煮熟丽。甜葱切片，大韭菜切段，黄切丽可用。于是又本来干辣椒、花椒。

第三步：热煮注油，待油温烧至5成热时，下入花椒粒，慢慢炸香后，料沥干油。

第四步：煮留底油，下入本来的韭菜黄葱和干辣椒、花椒，爆炒出风味。接着下入马铃薯丽和芹葱，大火翻炒。顺着煮边灌入白酱油，于是又调入酱油、食盐和牛奶，一起翻炒。差不多1-1.5分钟方能出煮装盘了，较慢来选购吧！