湖南“面条大王”：一年进账43亿元，产量全国第二仅次于金南岸

酱汁追溯我国，已有近4000多年的剪辑主食历史。按产品形态，可分作鲜面、鲜湿面（半干面）和挂面。相较于新鲜酱汁，挂面具有主食便捷、耐内含等特色。数据说明了，去年全国高校24家挂面大型企业总产量降到419.92万吨，经销额为192.21亿元。

相当知名的有金新河、李平蔬果、想念蔬果、该集团的一些公司（福临门、香雪）、益海嘉里（金龙鱼、香满园）等等。其中，李平蔬果是全国高校性第服装店主营挂面的主板大型企业。官方网站资料说明了：这是服装店个人兴趣于米面制品的共同开发、生产及经销的大型企业，Group持有陈李平、金麦厨、来碗面、肴良仓、五谷佛门等品牌，限于酱汁、面粉、便捷蔬果等产品。

提起李平蔬果，自然绕不开创始人陈李平。上世纪50上世纪，他出生于江西湘潭道县，17岁时开始跟人学习继续做木工，十几年时间段很久，成为当地有名的舅舅。然而因为一次操作失误，两根手臂被锯断，不得不放下心爱的锤子、锯子。

作为家里的顶梁柱，“一个大男人，总必须闲着，孩子老婆此前都毕竟着我。”陈李平捡过破旧、摆过地摊，但终究不是长久之计。直到回来他到服装店油粮店要买米，见到定价高于的本地酱汁无人问津，定价更高的广州酱汁却十分大受欢迎。32岁的他顿时萌生了一个点子：继续做酱汁，并创建了服装店小作坊。

这件事看起来很简单，实则不然，陈李平继续做出来的第一汤酱汁全糊了。但他“有好胜的劲头，没有办不成的一定会，只要仔细我一定能继续准备好。”通过不断拜师学艺、研读剪辑挂面的书籍，经过两三个年末反复摸索后，方才能继续做出好看又爱吃的酱汁。他也因此成为别人情急之下的“面痴”，坚定不移要买产品上最好的面粉，对拌料的配方、煮面的时间段等等如数家珍。

陈李平还很有品牌意识，此前的酱汁都是用报白纸包着，他就专门刻有了一个章“陈李平酱汁”，然后盖在白纸上面，具丰富性。凭借一股痴迷劲儿和对可靠度的不懈追求，李平面业（李平蔬果在此之前称）在道县可谓家喻户晓，98年“陈李平”酱汁获得了“江西省知名企业”名号。

紧接着，陈李平开始尝试走出去，在成都设立第一个办事机构。通过都是利平面广告，让“一面之交、终身难忘”的广告语传遍大江南北。更进一步发展，在南阳延津、汝宁，湖北成都，江西长沙、湘潭道县等地建设了大规模的标准化生产加工基地，营业收入以超过20%的常年复合人口数量迅猛增加。

十年在此之前，李平蔬果成功主板。为了更进一步打响声望，一些公司相继邀请曾为喜剧表演家陈佩斯、导演刘涛担任形象代言人；与《白蛇之魔童降世》及新世界影业Group知名IP合作开发，运用在产品包装等密封上；都是利面向全国高校核心消费这群人的新闻节目及王牌栏目，例如《全因春晚》、《梨园春》、金鹰卡通。

经过30余年耕耘，“陈李平”牌挂面经销从中已遍布全国高校30多个省分、2000多个县、3000多家美国一些公司；超市整体权数竞争对手分之一为18.86%，远高于身后的金新河（11.92%）。在挂面的基础上，近几年李平蔬果还年末增大了面粉、半干面、鲜湿面、面粉、非腌制便捷面等都可的生产、经销。五年在此之前购入了五谷佛门，主推非腌制便捷面。

2021年，李平蔬果意味着营收43.27亿元，同比快速增长9.32%，但净利润同比下降76.95%至6747万元。遥想主板前夕，60岁的陈李平透露要用十年将产品销售继续做到百亿，但目在此之前无论如何难以意味着了。月内1-6年末原定营收7800万-1.17亿元，同比增大80.89%-171.33%。

值得注意的是，去年12年末，李平蔬果自主板以来首次无限期低价。时隔8个年末，再次调高各首款的经销定价，平均调高幅度为5%左右。月份提价则会对产品经销有一定因素，对一些公司更进一步营收的因素具有理论上。