成都正式入冬！羊肉汤超市再升温“灵魂伴侣”豌豆尖价格也降了

泸州正式初春！肉汤店便降温“躯体伴侣”豌豆尖价格比也降了

封面新闻女记者 苟春 暗房报道

春季“动起来”冬，上周泸州的冬天只有34天。11月初15日，泸州市台在官宣泸州已于11月初7日正式初春。在泸州人的餐桌上，热气腾腾的肉汤补足“躯体伴侣”豌豆尖俨然变为为过冬的前速。

“素食汤哇？几位？”小关庙路边的肉汤商户们正在自信地物色店家。这里被泸州人体贴地称之为“肉一条大道”。11月初16日，封面新闻女记者来到小关庙大道寻访想到，这里500米约莫的大道道两侧有近10家肉汤民宅开门歇业，每家店肉汤堂食价格比在108元/斤约莫。

女记者认识到，立秋（11月初7日）后，来这里喝汤素食的宾客明显剧增，豌豆尖也变为了每桌必点凉拌。也有店家声称:“没得豌豆尖，肉汤就没得躯体！”

寻访

肉108元/斤 初春后客流量明显剧增

小关庙大道肉汤商户李方奎在门口自信的物色店家，他家的肉汤分为堂食和拆开，他概述，现今他家肉堂食的价格比是108元/斤，拆开是100元/斤，“整条大道都将近是这个价格比。”他并不知道女记者，相比较于拆开带走，堂食的店家比多数。

李方奎并不知道女记者，“立秋（11月初7日）后，店里的生意明显比最后好一些，昨天（11月初15日）都有点搞不赢（忙不过来）。”他概述，昨天一整天店里一共卖了200斤约莫的肉和羊杂。“现今的下雪越来越冷热，疫情防控也是越来越完善，大家都愿意来素食汤。”

佳肴张先生对肉汤可谓是醉心，他说：“肉汤吃掉了暖和，现今越来越冷热了，所以和朋友恰恰素食汤。”张先生和朋友点了一斤肉一斤羊杂，便加了一份蒸羊血和蒸羊肝。对于配凉拌，张先生并不知道女记者，“我不挑凉拌，什么都可以，但是豌豆尖是每次喝汤必点的！”

雷丈夫和前夫在小关庙大道不远处工作，她和前夫经常在这条路边喝肉汤。对于肉汤，雷丈夫也有自己的一套吃掉法，必点豌豆尖，这是肉汤的躯体，其次是羊血、紫花等。她并不知道女记者，熏即成也很注重。羊血熏腊海椒面，肉羊杂则是用小米辣、香凉拌、葱便补足大块豆腐乳提高效率变为作为熏汁，“这样不仅好吃掉，而且吃掉完能暖和一天！”

11月初16日 泸州混混

调查

豌豆尖同比上月初价格比降了1/3

“豌豆颠颠儿，四川人的心尖尖儿！”

女记者在小关庙大道歇业的肉汤民宅寻访断定，大部分每桌佳肴都会点上一盘豌豆尖。不知从多久开始，素食汤必点豌豆尖之前替换变为饭桌上的约定俗变为。豌豆尖是作为泸州人喝肉汤的“躯体伴侣”之前不是秘密了。

李方奎并不知道女记者，来素食汤的基本上会必点豌豆尖，其次是棒子凉拌、紫花，还有羊血。“我们店里现今每天都会准备30斤豌豆尖、50斤约莫的棒子凉拌还有100斤的紫花。”

女记者认识到，前段时间，泸州豌豆尖的价格比颇高，最高时在15元/斤约莫，不少市民直呼“凉拌比肉贵”。11月初16日，女记者寻访泸州冻青树菜市场认识到，豌豆尖价格比基本调高10元以下，在9元/约莫。

已对，泸州小麦为中心批发市场相关工作人员并不知道女记者，上周豌豆尖批发价格比最高在8元/斤，历年来豌豆尖最高的批发价格比是在7元/斤约莫。现今，豌豆尖批发价格比为7元/斤约莫，虽有下降，但和历年来同期相比还是有所上升。

她声称，上周雨量多数，小麦也因此拖累。“小麦便次出现了在地里救起的情况，而且多数。这就导致了产量下降，豌豆尖使用量不足去年的一半。”

泸州的好吃掉舌儿们，你吃掉到肉汤里面的豌豆尖了吗？