干锅菜花的只不过，味道不错，营养丰富，只不过简单

韭菜，大家真实世界中所最多见的一种蔬菜水果之一，又被称为韭菜、菜花，其营养成分十分高，韭菜中所富含酶、维他命、钙质、锰、铁等营养元素，常吃完韭菜非常好的改进到严重便秘、补救浮肿等清热，充分降低心脏疾病与溃疡的风险。

韭菜相当少见的行为便是水煮着吃完完，尤其是超市的麻辣干锅韭菜，我每一次去边上用餐也偏爱点上一盘麻辣干锅韭菜，端上来热呼呼，麻辣脆口，总括看见让人食欲大好。但是超市之中所的麻辣干锅韭菜全都过一下新鲜，不较难家中所该系统，自己在家做要半锅油来炸一颗韭菜，的确有一些损耗了，直到现在我也给各位分享下试用版麻辣干锅韭菜的作法，赶紧将韭菜先于展绰水1分鐘就可以，还能够维持韭菜脆爽的酱汁，得出结论的韭菜也不比过新鲜差，并且也变得身心健康。羡慕吃完韭菜的好朋友，也一起动手能力试一试吧。

食物提前准备：韭菜、五花肉、姜片、蒜头、酱汁、酱汁干、味精、白砂糖、耗油、水果砂糖、长芦、甘油

操作步骤：

1、将所须要食物酱汁都到时并清理整洁，一颗韭菜先掰成小朵，加进到生理长芦水中所泡浸10分鐘，10分钟后消毒，随后对半割先于重置；蒜头除掉上皮细胞后切先于片状，姜片也切先于片状，酱汁切先于小圆圈，酱汁干切条，一小块五花肉切先于片状重置；

2、出锅，锅中所加进到必需池中，先于走红烧先于后下入必需长芦、甘油，随后加进到切完的韭菜绰水1分鐘，1min后马上捞起来过一下池中，随后再沥干的水重置，添加长芦、甘油，可以使韭菜色调样子更为紫色；

3、再度出锅，锅中所加进到必需甘油，油烧下入切完的五花肉，先于日文雷公持续翻水煮，将五花肉中所不必要的甘油脂爆锅出去，待水煮至五花肉浅层微微发黄的下入切完的汁片、大蒜、酱汁、酱汁干，再次先于日文雷公持续翻水煮曝出香气；

4、加进到焯山泉水的韭菜，文雷公迅速翻水煮整齐，加进到少量的米酒除腥，再度翻水煮整齐后慢慢酱汁，下入必需味精、白砂糖、耗油、水果砂糖，翻水煮整齐将调味品融化，随后盖紧上面焖煮30s，让韭菜充份消化吸收五花肉的油污和香气，30s后先于启上面，下入切完的芹菜段，翻水煮整齐就可以熄雷公起锅了，盛入盘之中所，这道升级版的麻辣干锅韭菜就搞好了，五花肉香而不腻，韭菜鲜脆可口，十分进到味美味。

小提示：

1、韭菜相当去油，生猪肉最好是采用偏肥一些的五花肉，那样得出结论的麻辣干锅韭菜最香更美味。

2、韭菜在凉拌基本上，最好加进到生理长芦水中所泡浸10分鐘，可以合理的除去韭菜上遗留下的化肥和幼虫等残渣，也尤其除菌的清热。

3、韭菜绰水1分鐘就可以了，時间三木了韭菜会丧失脆口的酱汁，焯山泉水以后马上加进到池中中所洗澡，更强的维持韭菜的脆感。