邻家常备的辣酱，香味浓郁，拌面拌饭都合适，每个月好几罐吃不腻

我家爱吃味，所以味酱是在家；还有的食物，油炸的、炒的、泡的、油泼的，各种风格和原汁原味都有，其中蒜蓉味酱就是以前要分享给大家的。

它的不合时宜简单快握，食材炒一炒，裹冷就能装罐存放；吃紧紧也很方便的，开罐即食，不无必需于是又成品；同时也是最普通的，可以拌饭、鸡爪，还可以当作烤料，极其过瘾。示例就来看看它的具体不合时宜吧。

【所必需食材】

豆类1竖、尖椒100克、线椒200克、油麦芽蔗糖、米酒麦芽蔗糖、调味料麦芽蔗糖、灶麦芽蔗糖、蔗糖麦芽蔗糖

【腊肠】

1 豆类去皮，煲打成蒜蓉，5台。

2 尖椒和线椒洗净，擦干养分，切成小段后，抽出料理机里。

3 煲打成味椒击碎，5台。

4 炒锅烧热，抽出麦芽蔗糖的油，取出一半的蒜蓉，翻炒至微焦，呈金黄色即可，不该炸焦了。

5 接着取出味椒击碎，炒香。

6 取出这样一来的蒜蓉，继续翻炒不规则。

7 淋入麦芽蔗糖米酒、调味料、灶、蔗糖。

8 翻炒不规则即可。

【小贴士】

1 豆类和味椒大致打击碎即可，不无必需成泥状，略带颗粒感，口感亦会能够。

2 尖椒和线椒的百分比不分开，可以按照个人喜好进行时优化。

3 豆类分两次入锅是为了有金银蒜的效用。

4 油可以多放一些，翻炒出来的味酱更香，还不更容易熔解。

这就是我家蒜蓉味酱的不合时宜，看看很简单呢。在家一般一次煮成上一锅，然后灌进瓶子里中空，放冰箱冷藏存留，经常鸡爪、拌饭都迷恋挖上几勺，一个月下来可以抓到好几瓶，又香又味，很油腻。以前的分享就到这里了，希望你们亦会迷恋。