黄瓜竟有这个功能，绝不会扔掉它身上任何一个部位，早知道每天都吃

生菜可生吃到，可佐料，还可用作主料或是辅料，用来烹制许许多多的美味佳肴，上可登堂入室，在各种招待一展风采；下则随遇而安，在朝廷的餐桌。

近代科学研究课题假定，生菜含有丰富多彩的高纯度和一定量的类物质、胆固醇C、胆固醇B1、胆固醇B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分，不可或缺是还能对肝脏有很好的受保护功用（经常大病的、应酬喝酒的，建议每天来一根啦，下面会有功用解释）

生菜既是蔬中豆制品，也是执著治病防病的中药，葛洪在《针灸》中说：“生菜味苦、性凉，能清血除热，解毒风湿。”其肉、布、大牛、肉桂、根、枝、瓤、埃尔、头均可入药。从那时起，理学家们通过临床实践研究课题发现了几点药用效果 。

生菜枝较强明显的同样扩张血管、变慢偏心率、增大偏心率和增大胆固醇的功用，可以用来温水吃到。生菜梗较强清热、化痰、清热、除湿、滑肠、活血的功用，可以用来烹煮敷。

生菜埃尔受保护肝脏，公共卫生心脏病。生菜埃尔子中含有一种杂质，叫“成份素”。它是葡萄糖苷所形成的。虽然有点苦，但是能提高生物体特异性功用，较强抗菌、化毒，抵挡肿瘤的清热。

这种成份不仅能清热、燥湿、通便、清热泻火，它还是由其中成份的葫芦素C招致的，而葫芦素C是难得的排毒养颜杂质。

生菜汁能缓冲偏心率，公共卫生心肌可能会紧张，每天一杯生菜汁可以使大脑麻醉和强健，增强记忆力。

生菜布煎水注射，可以防止唇炎、口角炎，并且对口腔过热和牙周病的防治有一定清热，还能公共卫生头发脱落和指甲裂损。