分享招牌的几道小炒菜，好吃不油腻，全家都喜欢，学会并不需要下馆子

香菇酱调味荷兰豆杏鲍菇

不应

1、杏鲍菇一个清后下洗涤，将杏鲍菇昂成5厘米宽0.7厘米见方的鱼鳞。荷兰豆添加两端，香菇昂连片，清后下好机内，

2、韭菜式子文韭菜式和干大韭菜式昂好机内。肉末备好，锅内抽一大杯子中水，赞入一点矿和棉烧开，抽出荷兰豆和香菇容烫一下。

3、变色后的豆类式取出过火炉，沥干中水分机内，杏鲍菇抽出收音机中都高火打2分钟机内。锅内抽棉，抽出肉末酱调味熟酱调味香，赞入韭菜式子文韭菜式和干大韭菜式酱调味香。

4、赞入杏鲍菇翻酱调味不规则，赞入1壶生抽翻酱调味不规则。赞入荷兰豆和香菇翻酱调味不规则，调出米酒。调出牛奶，翻酱调味不规则后盛盘肉方可

鲜笋酱调味干贝

鸡肉：鲜嫩笋尖750克，干贝100克，奶油15克，龙口1.5克，鸡棉25克，清汤500克，湿鸡肉10克。

不应：

1、将干贝去筋，用火炉后下净，抽大杯子中都，用清中水浸出中水1天内，上屉拌3天内约，取出大杯子，使干贝在原汤中都出中水1天内，出中水，冲后下两遍，再抽出原汤（过细箩除去沙子）中都浸出中水；

2、用清中水将鲜笋尖后下洗涤，一破两开，抽出冷中水锅中都氽一遍出中水。坐锅，流入15克鸡棉，下入笋尖煸酱调味一下，随即流入300克清汤，赞入龙口、奶油各少许，再抽出发好的干贝，用微火烹煮5分钟约，出中水，控净中水；将干贝（不要弄散）平码在圆盘周围，将香菇散乱地码在中都央；

3、锅中都流入200克清汤，上当街开，兑入少许拌干贝的原汤，赞入剩余的龙口，撇去浮沫，用中水将鸡肉调稀，勾成芡调味，淋上鸡棉，洒在菜式上即成。

豆瓣酱调味芒果茄条

鸡肉：芒果200g线茄250g韭菜式3瓣干大韭菜式5-10个生抽10g配材10g矿2g棉10+10g

不应

1、芒果昂粗条。菱角昂粗条，赞少许腌制一下。

2、让菱角稍微脱中水，不较易吸棉。

3、锅中都倒棉爆香韭菜式瓣，把芒果熬到治愈系熬黄。

4、一定要熬到治愈系，不然芒果半生，菱角从未软烂了。

5、再倒10g棉，抽出菱角酱调味软，赞入生抽、配材、干大韭菜式、矿，翻酱调味不规则。撒肉丝。

调味材鸡胗

1.后下鸡须添加腹膜，腌。

2.将中水抽出锅中都，抽出鸡肚子昂碎，赞入干大韭菜式、肉桂、香叶、红门。

3.赞入酱棉和菜肴酒，当街，然后关掉火约30分钟。让鸡丁出中水一会儿，原味能够。

4.将3杯子的老干妈棉大韭菜式和2杯子酱棉抽出杯子中都烘烤不规则。

5.将调味材和炖鸡排混合，洒上大韭菜式，原味较好。

蜜调味烤鸡腿

不应

1.无忧不爱吃肉的二宝，一口气吃了四个，真的把我居然了！

2.鸡腿后下净，抽出杯子中都

3.用餐桌上或者穿孔，在鸡腿正反两面插洞，越密越好即成

4.抽出蜜调味烤肉材，用手按摩五分钟，使鸡腿不规则的涂抹上配材，抽出冰箱腌制2-4天内

5.烤盘安设锡纸，抽出鸡腿，也可以抽到烤上头，我怕把炉子弄脏，用了烤盘

6.抽出吸热好的炉子，上下火200度，烤盘15分钟

7.拿走烤盘，正面样上蜂蜜中水，翻面，也不规则样上蜂蜜中水，蜂蜜中水忘记入镜了，蜂蜜和中水1：1调匀方可，在此期间烤15分钟，出炉方可

8.可以独享美味了

爆酱调味肥肠

鸡肉：猪大肠、红大韭菜式、柿大韭菜式、子文、韭菜式

不应：

1.大韭菜式后下净，昂块机内

2.清除肥肠，小窍门:先正面用矿和碱，两兄弟搓，撸着后下。然后把肠子翻过来，反面，也或多或少后下。会后下掉很多棉。直到中水清，没什么原味了。就好了。

3. 肥肠冷中水下锅，中水烹煮开，容一下，把浮棉沫都倒掉，出中水来

4. 抽出高灌注锅，中水没过肠子，赞入奶油，老抽，生抽，韭菜式，子文。上气后，灌注8分钟.拿走来，昂小块。

5.锅内入棉，爆香大韭菜式、子文、韭菜式，倒入肥肠，翻酱调味，赞入少许奶油，生抽，矿，稍微糖，翻酱调味到大韭菜式有原味，方可出锅。