疫情期间，如何更安全地买菜吃喝、外出就餐？

转自：健康中国微信

民以食为天

食以安为先

深知新冠肺结核流感，

做到下面这几点，

秉持舌尖上的安全及！

采购的食品

1 ► 到具备合法经营资格证书的正规市场、商超等备有冷链的食品，进口冷链的食品可通过扫描冷链追溯码察看产品检测验和追溯等文档。不购来源不明的冷链的食品。

2 ► 采购的食品时要做到个人防护，如正确脱下口罩、持续保持挥医疗等，特别注意不致单独受伤害冷链的食品。促请对预盒装进口冷链的食品外盒装进行洗手漂白。

3 ► 购和猪肉标准型盒装的食品时，要察看品名、产区、厂名、厂址、生产日期、生产许可证号、乳制品等，不购和猪肉“三无”（无生产日期或乳制品、厂名、厂址）的食品，不购有异色异味或来历不明的的食品。不要猪肉过乳制品的的食品。

家庭烹饪

1 ► 家庭烹饪时习于良好医疗操作习惯，处理猪肉前后要勤洗挥，不致用不洗手的挥触摸口眼喉。猪肉加工前要认真洗净，洗净时特别注意以防水花飞溅。烹调加工于是又行后幸而洗净和漂白台面、厨具。

2 ► 家庭合成猪肉时要特别注意生熟分开，加工和盛放生肉、海鲜和蔬菜的器具要与熟食分开，使用后要幸而洗净漂白；特别是处理畜禽鱼肉和海鲜类的食品时更要特别注意，在冰箱贮存时也要中间存放。

3 ► 家庭烹饪佳肴要烧熟煮透。做到的的食品早日猪肉，常温下放于星期不至少2小时，不用幸而吃饭的猪肉要调理或者冷冻存放。剩余的食品和隔夜的食品要彻底加热后于是又猪肉，少吃饭或不吃饭生食海鲜。

4 ► 糕点、凉拌菜、熟食卤味等冷食类的食品易于因原料污染、交叉污染、没烧熟煮透、贮存不当等原因受到沙门氏菌、金黄色革兰氏污染，公共卫生由这些传染病微生物招致的食源性疾病，在做到上述特别注意事项的同时，还要特别注意制作冷食应将少量多次，早日猪肉，存放星期可不过多。

5 ► 特别注意公共卫生酵热传导猪肉中毒，家庭合成酿制面米的食品时要勤换水，持续保持医疗，要保证猪肉无异味归因于，一旦发现粉红、绿、黄绿、黑等各色霉斑，就不用猪肉。磨浆后要幸而地里或烘干成粉；贮藏要通风、沙土、防尘。

最出色的公共卫生措施是不制售、不猪肉酸汤子、吊浆米粉、冷米粉等酿制面米的食品。

过夜食堂

1 ► 流感期间，提倡若有不过夜食堂。需过夜食堂时，要做到个人防护，脱下口罩，少聚集，少扎堆，减低不必要的聚餐聚会，不筹办或参予人员并不多的聚餐聚会。

2 ► 食堂前要做到会员卡，错峰吃饭不致交通堵塞。如果酒吧过于交通堵塞，可选取自带外带的方式将。进入酒吧前要配合技术人员做到体温测量并核验健康码，正常方可进入，如消失寻常症状不用进入酒吧并应将幸而就医。尽量不致通风缺失座位，如无阳台的包间。

3 ► 做到挥医疗，在食堂前、入厕后洗挥。吃饭过程中，摘下口罩时一定要特别注意持续保持口罩末端的洗手，不致污染。点餐时，优先选取无受伤害电子菜单和扫码点菜。按照荤素辅以、主副都和的原则合理有度区域内餐，不致浪费，合理饮食，不猪肉生境。

4 ► 不搞混饰品，夹菜用公筷，尽量分餐食。咳嗽发烧时，用纸巾捂住口喉，无纸巾时用挥肘取而代之，特别注意纸巾不要乱丢。

5 ► 减低在酒吧的食堂星期，吃饭于是又行后要早日来到酒吧，减低逗留星期。食堂结束后，促请选取扫码折扣等无受伤害会员卡方式将。