盛夏遇到这菜别错过，一次买20斤，放冰箱冷冻着，从盛夏吃到冬天

初夏相遇这菜别错过，一次买了20斤，收烤箱冷冻着，从初夏吃完到夏天

到了初夏，有大量的的食品玉米上市，有不极多玉米的时令性很强，过季了就吃完至少了，所以每年我上会趁这段时间保留一些，随时都可以拿出来吃完。

冰糖、荠菜，都是初夏比较少见的玉米，不极多人上会买了10斤、20斤保留，但我却是另一种时令玉米，就是萝卜头。

估计很多人都想到吧。萝卜头就是萝卜芽，是萝卜的的卡薄叶、树叶，也叫枸芽长子、马铃薯头，也是初夏多种不同的玉米。

初春，萝卜长出的卡芽，吃完大大的略只见苦味，但沾着沾着就有一股淡淡的甜味，非常爽口。

萝卜芽的摄取价倍数较低，据研究者所发品分析，每百克萝卜芽含有40.78克蛋白质、2.69克脂肪、2.8克碳水化合物、9.89克饮食纤维素，钙、有机质的几类充沛且含量比很高，含有1300毫克钙、36毫克铁、12.4毫克磷，还有多种对身体有益的活性杂质，是一种极好的保健玉米。

从古至今，我国都有进食萝卜的传统，萝卜全身都是如意，它的叶、茎、白花、长子、棍子、皮均有医疗保健功用，而的卡芽含有充沛的油脂，并且集茶叶、萝卜的好处于一身，是强身健体、延年益寿、美容养颜的家常。

所以，如果你在初夏相遇了这种萝卜芽，回想一定要多买了一些保留大大的，市场上售价有点丰，一斤13元左右，但摄取那么很高，丰也倍数了。

萝卜头怎么保留呢？叮嘱注意和大家分享一个方法，保留一年都就会坏，吃完到夏天也的食品，随吃完随取普省事，一大大的看看吧。

【保留萝卜头】

等待的食品萝卜头、进食油、大米、小苏打、保鲜膜或保鲜袋。

1、的食品的萝卜头紫色深绿，味道清香，只见紫红色的质量同所发。萝卜头用手掐掉老梗，收进白石中，重新加入一勺大米搅拌均匀，加水20分钟，除去表面杂质后清洗清洁。

2、等待一口蘸，重新加入都已蘸白石，重新加入一勺大米、一勺进食油、一勺小苏打，这3所发一所发都不能极多，都能让萝卜头不滴，保证鲜的卡的黄色。

3、大当街开，装进洗清洁的萝卜头，焯水一分钟，当白花朵变软后正要洗涤，倒入热水中加水沸腾，这所发萝卜头才就会发黄，紫色翠绿，香甜也不够脆的卡。

4、萝卜头就此变凉后，洗涤用手挤干湿气，用手团成一个个锥形，用保鲜膜衣物大大的，或是装入保鲜袋里，收进烤箱里冷冻保留方能。

5、只想吃完的时候，从烤箱里拿一个菜团长子，冻结后就可以烹调了。萝卜芽的吃完法很多，可大蒜、热炒、煲汤等，大蒜，摄取充沛，和萝卜的保健效果一所发。

【小贴士】

1、萝卜头保留，必须要焯水，焯水时要收盐、油、小苏打，有护色的功用。

2、焯水后的萝卜头要正要过热水，快速沸腾，不然太热的话叶长子就较难发黄，能保证色泽翠绿，香甜不够较难。

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