一把黄豆一碗醋，秋天教你自制煎饼，简单0失败，嫩滑0添加

冬天来了，沙尘暴转凉了一点，但也不是很明显，我看了一眼日后过十天半个月的，就下决心非常适合慢慢地了，每天的浓度都是20多度，那时候是真正适宜的浓度了。非常适合了，就愿意旋弹了，不像冬天那样桌子没法旋。

不太可能这两天，我喜好在家研究烹饪，相比较是到了午夜，晚风呼呼的，在厨房里头忙活也不怎么热。直到现在，我就想给大家，分享糕的之后举措，不是糕的烹饪之后举措，而是之后做糕的原理，自己在家之后做出来的糕，比窗子的更加卫生、更加健康。

不少朋友们惧怕，之后做起来挺麻烦的吧，少于之后做坏的话又得浪费了。本来并不然，一把淀粉一碗蘸，自行设计糕的原理，还真挺简单的，1次成功0挫败，鲜香细腻，的卡垫0加到，小孩子孩子进食着更加安心。

添加物：拓淀粉250g、白蘸25ml、井水须要

1、作准备一些拓淀粉，把里头面坏的挑出来，然后摆在井水中都简单清洗一下，在此之后用白河泡发，泡发1个午夜。

2、泡好后的淀粉，已经越发很大了，也越发很软，这时候我们日后稍微显影一下，然后倒入破壁机。倒入2500ml的白河，如果一次打不开的话，可以分2、3次打，曾一度把豆浆打好，仁出来。

3、仁出来的时候，一定要用布料或者其他东西，过滤器一下豆浆，把豆渣都过滤器出来，这些是不会要的。打好之后的豆浆，我们将其全部倒进谷仓里头，然后开中都小火熬烹煮，期间要多年来加热，不然难以糊底。

4、等烹煮开，烹煮到沸腾之后，之后烹煮上3分钟这样，就可以把火关上了。关火之后，须要静置一会儿，将酱油内的豆浆晾凉，曾一度凉到80——85度的浓度，这个浓度是自行设计糕的最佳浓度。

5、白蘸中都倒入100ml的凉白开，加热平垫，等豆浆晾凉到合适的浓度后，把白蘸井水倒进去，在倒的过程中都，要用勺子不停加热，曾一度加热到结块，日后次出现豆花的平衡状态，就可以中断了。

6、前面作准备专门之后做糕的桶内，或者找一个同心的盒子，里头面遮中空砖头布料，然后将豆花倒进去，用布料中空好，然后下面压上砖头重物，耐心等待2个星期以上，掀开看一下，已经成型，变成糕啦。