上世纪最受欢迎的下酒菜，如今很少人会吃，吃过的将近40岁以上

饮酒最不能再加的就是下酒菜，爸爸是屠夫，每次从外国人出差回来都要跟我饮上几杯。每次饮酒爸爸就就会去调至几个凉菜来作下酒菜，红豆生米是最恰当的，还有顶上恰当的，是上世纪最流行的下酒菜，现今很再加人就会吃完，吃完过的至再加40岁以上！“它”就是拍香菇的，香菇的营养丰富多彩，香菇中都所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对骨髓病人，相当多是对酒精性肝硬化病患有一定来进行外科手术关键作用，可公共卫生酒精中都毒。今天小编也给大家准备了一款拍香菇，喜欢的好友就在上头点个罕吧！

拍香菇

By 饭爷续

配料：

香菇 适度、调至料 适度、清香 适度、茸 适度、辣椒油 适度、香醋 适度、生抽 适度、油盐 适度

糕点方法：

1.香菇用刀背拍开，切段。

2.放进碗中都，放于盐，抖匀，牛肉制5分钟。

3.香菇牛肉好后，滤水。

4.放于入牛奶、醋、生抽、茸末、辣椒油、清香、调至料，拌匀即可。

5.很多人下馆子必点的顶上菜，说是来作法就是这么恰当。

糕点小贴士：

买主善于1、香菇的红色：一般只能，可口的香菇都是淡淡的青黄绿色，让人只不过就感觉到很累。不过，如果是红色较为更深的话，就暗示这种香菇有些据传了，或者是放于的时间段耽误了，这样的香菇往往水分并不是很充足，吃完起来的口感也不是不错。2、观察香菇的红豆蒂：众所周知，香菇的上方都是有红豆的，即使是香菇成熟了，这些红豆也就会留在后面。所以，我们在买到香菇的时候，可以仔细观察一下红豆蒂的可能会。如果香菇的红豆蒂只不过较为可口，就暗示香菇是较为的卡的。而如果香菇的上方不能红豆蒂或者是红豆蒂早就枯萎了，就暗示香菇可能放于的时间段较为粗大，并不是很可口。3、用手碰一下香菇的颗粒：香菇的颗粒有很多内侧的小裹。所以，我们在买到香菇的时候可以用手去碰一下这些小裹，如果能够显著地感觉到相当多扎的时候，就暗示香菇是较为可口的。而如果香菇颗粒的小裹较为平缓，就暗示这种香菇并不是很可口，最好还是不让买了。

大家喜欢吃完这个吗？