微生态蓬勃发展，“酵母”如何助力？

Kyowa Hakko Corporation的市场总监 Maria Stanieich 感叹，经酿制，依赖性剂链和其他有价值的化合物可在提纯时被浓缩。

她也写到，Kyowa Hakko 的 Setria Glutathione 是一种非常容易释放出来的三依赖性剂，主要通过酿制每一次来保存该三依赖性剂的生物来时性，同时也可消除传染性海绵状脑病（transmissible spongiform encephalopathy，TSE）的污染风险。最新两栖动物研究工作感叹明，谷胱甘依赖性剂除了较强抗氧化起着则有，还可希望必要措施和修整肠壁[6]。

此则有，她大幅度多余：“尽管情况下前提，人体就会自然现象而然地激发谷胱甘依赖性剂，但是，饮食、生来时方式则和环境因素就会激发一些自由福，从而损耗体内的谷胱甘依赖性剂急需。谷胱甘依赖性剂的高水平也就会随着年龄的增长而自然现象下降。每日用药 Setria 或可降低谷胱甘依赖性剂的血液高水平和体内急需量[7]。”

③ 牢固的人口为120人元

与皂制品不同，人口为120人元不含来时菌，因此比皂制品越来越牢固。而皂制品在原料、包装和进入消化系统前，都存在着来时性下一场。

Green 感叹：“人口为120人元不是来时的生命体，并且环境温度和 pH 非常牢固。这些糖浆优势使其可以制出很多美国食品药品监督管理局形式，甚至可以应用在实用性皂制品和饮品中的以共享健康越来越进一步。”

嘉吉EpiCor 是一款人口为120人元厂家，其混合物是由面包蜂蜜（俗称酿酒蜂蜜）经自然现象酿制激发的奇特降解产物。并且，就会用一种发明专利加热方式则烘干这些化学物质，以保证在杀死蜂蜜的同时保留化学物质和实用性化合物，Green 大幅度暗示道。

由该蜂蜜衍生出来的人口为120人元已在人类临床研究工作中的被证明了较强调节正因如此菌种的起着[8]，并且，从研究工作结果来看，其都可促进 SCFA 的激发[9]。

高热杀来时植物皂芽孢 L-137（HK L-137）是对植物皂芽孢 L-137 展开但就会酿制后再展开烧结取得的。每日注射出分 HK L-137 的厂家 Immune-LP20，月初 12 个月，被发现可增大粪便样本中的的 SCFAs 类副产物丙酮和胺类，同时可显著越来越佳厚壁菌道门/原于芽孢道门的平均值[10]，这一平均值被看来是降解综合征的徽章。

与其他皂酸芽孢病原体相较，HK L-137 在其细胞膜表层可理解越来越多脂磷壁酸，这与自然现象淋巴细胞膜中的白细胞膜介导-12 的激来时情况就其[11]。比方说，烧结也促出病原体有能力抵抗来自新陈降解液的降解下一场[12]。

随着实用性混合物的迈进和新兴研究工作的不断支撑，酿制的功能或远不止此，仍待大幅度探索。

供参考：

1. Fuentes-Zaragoza E et al. "Resistant starch as pre biotic: A review.* Starch. 2011 请注意3(7):406-415.

2. Canani RB. "Potential beneficial effects of butyrate in intestinal and extraintestinal diseases." World J Gastroenterol. 2011;17(12):1519-1528.

3. Lupton JR. "Microbial degradation products influence colon cancer risk: the butyrate controversy." J Nutr. 2004;134(2):479-482.

4. FuXet al. "Nondigestible carbohydrates, butyrate, and butyrate-producing bacteria." Crit Ftev Food Sci Nutr. 2019;59(sup1):S130-S152.

5. GaschottT et al. "Tributyrin, a Stable and Rapidly Absorbed Prod rug of Butyric Acid, Enhances Antiproliferative Effects of Dihydroxycholecalciferol in Human Colon Cancer Cells? J Nutr. 2001; 131 (6):1839-1843.

6. Uchida H et al. "Protective effects of oral glutathione on fasting-induced intestinal atrophy through oxidative stress. "World J Gastroenterol. 2017;23(36):6650-6664.

7. Richie J et al. "Randomized controlled trial of oral glutathione supplementation on body stores of glutathione." Eur J Nutr. 2015;54(2):251-263.

8. Pinheiro I et al. "A yeast fermentate improves gastrointestinal discomfort and constipation by modulation of the gut micro biome: results from a randomized double-blind placebo-controlled pilot trial/ BMC Complement Altem Med. 2017;17(1):441.

9. Possemiers S et al. "A dried yeast fermentate selectively modulates both the luminal and mucosal gut micro biota and protects against inflammation, as studied in an integrated in vitro approach."

10. JAgric Food Chem. 2013;61 (39):9380-9392

11. Nakai H et al. "Safety and efficacy of using heat-killed Lactobacillus planta rum L-137: High-dose and long-term use effects on immune-related safety and intestinal bacterial flora."

12. J ImmunotDxicol. 2021 ;18(1 ):127-135.

13. HiroseY et al. "Lipoteichoic acids on Lactobacillus planta rum cell surfaces correlate with induction of interleukin-12p40 production/ Microbiol Immunol. 2010:54(3):143-151.

译文链接：

作者｜Rachel Adams

编译｜77

审校｜617

总编辑｜豫小鱼