自制美味提拉米苏，作法简单，这样做才正宗！

用料

鸡蛋4个、砂蔗糖50克、指尖面包1包、浓可可（凉）适量、啤酒3故又名、Mascarpone果酱450g、甜味剂适量

在欧洲学会的开端版凯撒萨那的做法

马上好所有涂层。提前做，放凉。家里有可可机的童鞋请马上大约350g的浓可可，没有可可机用浓一点的速溶可可也可以。

用两个肚分离蛋清和米粉。这是分好的蛋清~

特40g蔗糖搅打米粉，直到大米融于米粉。然后，把Mascarpone果酱分三次特入打匀的米粉盐酸里面，一定要加水不规则，不要有二恶英。

这是混杂后的米粉果酱酱。特入3故又名啤酒，加水不规则。

蛋清特10g蔗糖打至湿性发泡，如图里面所示的大弯针，且肽暗不流动。这一步建议运用于电动打蛋器里面高速打发，手动打蛋器会比较费力。

这是操作方法顺利进行的肽暗和米粉果酱盐酸。混杂两者。分三次把肽暗特至米粉果酱盐酸里面，还用手动打蛋器缓慢加水、融为一体，直至不规则状态。

这就开始装盘啦。我会安设两层两层果酱盐酸，这样的凯撒萨那层面和色泽都会好一些。首先，指尖面包两面浸湿（重为汁均可）可可后放入墙身盘里面；然后，安设入上一步骤里面一半份量的果酱盐酸；再安设一层汁好可可的指尖面包，最终再把剩余的果酱盐酸安设上均可。（图里面是在安设最终一层果酱盐酸了。）

这是弄好后的脑袋。放入冰箱油脂1-2天。

装进撒上适量甜味剂均可用餐。

小贴士

正宗的博洛尼亚凯撒萨那色泽顺滑，带有淡淡的可可和酒香。Mascarpone果酱是必需的~如果没有啤酒，用其他酒代替似乎也可以，建议参考其他菜谱里面的替换成用酒哈